宝盈娱乐平台合法吗_馋了吗?想不想吃甘谷老家街头的油煎洋芋?

2020-01-10 15:18:39

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油煎洋芋,在甘谷县街头,常见一个个卖油炸洋芋片的小摊,油炸洋芋,其实甘谷人称之为油煎洋芋。

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独特风味

制作时,先将洋芋洗净,去皮后切成厚片或薄片,放在油锅中煎炸,待黄亮熟透后从油锅中捞出,稍凉一会儿,待变脆后,撒入少许精盐、辣椒面、花椒粉等调料。

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常见

于大街小巷

阿姨认真煎制

金黄诱人

油煎洋芋

这种油炸洋芋片,色泽金黄,香味扑鼻,吃起来脆香可口,油而不腻。若与凉粉、酿皮共食,其味更佳。

起锅了

牛勃先生著《油煎洋芋香又脆》中写到:

不登大像山,等于没到甘谷;不吃油煎洋芋,等于不懂甘谷,若是先登大像山,再品油煎洋芋片,那种神话般的感觉,我是激动得说不出口了……

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怎么样?馋了吧!

好想回家吃油煎洋芋!